Goiás se consolida como um dos principais estados produtores de mandioca do Brasil, registrando alta de 83% no Valor Bruto da Produção (VBP) da cultura entre 2016 e 2025. Segundo dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o VBP da mandioca no estado passou de R$ 116,7 milhões para R$ 213,5 milhões, superando a média nacional de crescimento do setor.
Crescimento da produção e expansão da área plantada
Entre 2020 e 2025, a produção estadual de mandioca alcançou 194,4 mil toneladas, representando um aumento de 15,3% em relação ao período anterior. O crescimento foi impulsionado principalmente pela expansão de 18,3% na área plantada, reforçando a consolidação da mandiocultura em diversas regiões de Goiás.
A análise da Inteligência de Mercado Agropecuário da Seapa (Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás) aponta que a industrialização desempenha papel central no fortalecimento da cadeia produtiva, aumentando o valor agregado dos produtos derivados da mandioca.
Investimentos públicos fortalecem a cultura
Para o titular da Seapa, Pedro Leonardo Rezende, o avanço da produção também reflete o impacto dos investimentos do governo estadual na agricultura familiar.
Segundo Rezende: “O Governo de Goiás tem investido no fortalecimento de diversas cadeias produtivas. No caso da mandioca, políticas públicas como o Programa Fábrica Móvel de Farinha e Goma e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) ampliam o beneficiamento e o escoamento da produção, resultando nos avanços que estamos observando.”
Essas iniciativas contribuíram para maior agregação de valor no campo e fortaleceram a presença de Goiás no mercado nacional de mandioca, tornando o estado referência na produção e industrialização da cultura.
Perspectivas para o setor
Com a continuidade dos investimentos e programas de apoio à agricultura familiar, a expectativa é que Goiás mantenha o ritmo de crescimento da mandiocultura nos próximos anos. A ampliação da área plantada, aliada ao processamento industrial, garante mais renda para os produtores e maior competitividade da produção goiana no mercado interno e externo.
